Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat bislang 600g Fleisch pro Woche empfohlen. Mit einer durchschnittlichen Verzehrmenge von 763 g Fleisch pro Person pro Woche kam die Empfehlung relativ nah an den tatsächlichen Verzehr. Nun hat die DGE ihre Empfehlungen angepasst und berücksichtigt dabei erstmals Umwelt- und Klimaeffekte. Diese empfehlen nun, dass der tägliche Fleischverzehr auf 10g Fleisch bzw. 79g pro Woche reduziert werden sollte. Da die DGE nur Empfehlungen herausgibt, entwickeln sich für Verbrauchende keine Einschränkung. Allerdings müssen sich nun Kantinen, die das DGE-Logo tragen möchten, an diese Empfehlungen anpassen und umrüsten. Die Fleischindustrie kritisiert diese Einschränkungen und fordert stattdessen ein erweitertes Bewegungs- und Bildungsangebot statt einschränkende Empfehlungen.
Neue DGE-Empfehlung für den Verzehr von Fleisch
